خرمای خدری؛ گول ظاهر چروکیده آن را نخورید طعم محشری دارد!
خرما خدری از نوع خرماهای خشک محسوب میشود و به خاطر ارزش غذایی بالایی که دارد طرفداران خاص خود را داراست. از این خرما معمولا در تولید چیپس خرما و شیره خرما بهره می‌برند. موضوع جالب درمورد خرمای خدری این است که استفاده دارویی و زیبایی اندام دارد یعنی این خرما میتواند به عنوان مسکن هم عمل کند و برخی دردها را کاهش دهد و در بسیاری از مواقع از آن در رژیم‌های غذایی و تناسب اندام هم استفاده میشود.
شکل ظاهری خرما خدری
این خرما از ارقام خشک محسوب میشود و پوستی چروکیده دارد. معمولا به رنگ قهوه‌ای دیده میشود و در دو نوع متوسط و بزرگ در بازار عرضه میشود. هسته آن از گوشته‌اش جداست و به راحتی می‌توانید هسته آن را از گوشته جدا کنید. خرما خدری بخاطر شیرینی خاص گوشته‌اش طعم بی‌نظیری دارد و شما می‌توانید آن را بجوید.خرما خدری در زمان رسیدن و رطب شدنش به رنگ سبز دیده میشود و خارک آن به رنگ زرد است.
مناطق کشت و صادرات آن
این خرما درمناطقی مثل خوزستان، دشتستان، و خشت کشت میشود و بازار مصرف این خرما علاوه بر شهرهای داخلی ایران بازار مصرف جهانی نیز می‌باشد و صادرات چشم‌گیری به بازار خارجی دارد. تولید کنندگان این خرما سعی می‌کنند هرسال با کیفیت بالاتری این خرما را کشت کنند و به بازار عرضه کنند از این رو علاقمندان خاص خود را در بازار پیدا کرده و طرفداران آن روبه افزایش است. این خرما بخاطر طعم شیرین و قیمت مقرون به صرفه‌اش یکی از خرماهای خوب بازار به حساب می‌آید. این خرما در عربستان به صورت عمده کشت میشود و طرفداران زیادی در بین عرب‌ها دارد.
چه مواردی در افزایش کیفیت و فروش خرما خدری تاثیر به‌سزایی دارد؟
- طعم مطلوب خرما
- شکل ظاهری خرما
- تازه بودن خرما
- کرم خورده نباشد
- شکرک نزده باشد
- بدون سوختگی باشد
طریقه نگهداری
نگهداری از این خرما اصلا کار سختی نیست و کافیه در جای خشک و خنک نگهداری کنید. کشت و تجارت این خرما به دلیل طریقه نگهداری آسان و ماندگاری طولانی مدت بسیار به صرفه است و مثل خرماهای تر همچون استعمران و کلیته نیاز به نگهداری در یخچال ندارند.
فواید خرمای خدری
- تسکین دهنده درد
- تقویت سیستم عصبی
- تقویت حافظه
- بهبود بینایی
- بهبود عملکرد سیستم گوارش
- جلوگیری از اختلالات روده‌ای
- تنظیم کننده کلسترول خون
- سلامت و تقویت قلب و عروق
- انرژی دهنده و تنظیم‌کننده قندخون
- سرشار از آنتی اکسیدان و ضدسرطان
- تناسب اندام
- تقویت قوای جنسی
- رفع ضعف و بی‌حالی
- سرشار از پتاسیم و رفع کننده خستگی و درد عضلات
- سرشار از کلسیم و برطرف کننده پوکی استخوان و آرتروز
- مناسب برای زنان باردار(با تحریک تولید بعضی از هورمون ها باعث کاهش درد زایمان میشود)
- مناسب برای مادران شیرده(این خرما باعث افزایش شیر مادران شیرده میشود و مواد مغذی درون شیر را افزایش می‌‌دهد و روی رشد نوزاد تاثیر به سزایی دارد)
کاربرد خرمای خدری
- از این خرما در تهیه انواع الکل استفاده میشود.
- یکی از تنقلات خرمایی چیپس خرماست که از خرمای خدری در تولید آن استفاده میشود و طعم لذیذی دارد.
- سرکه‌ای که از خرمای خدری گرفته میشود کیفیت خیلی خوبی دارد.
- شیره این خرما طعم جالبی دارد و از آن میتوان در پخت انواع کیک و شیرینی استفاده کرد.
- از این خرما در پخت نان خرمایی و شیرینی‌های خرمایی استفاده میشود.
- خرما خدری میتواند جایگزین بسیار خوبی برای تنقلات روزانه شما و بچه‌هایتان باشد.
سلام ممنون ازمعرفی این خوراکی خوشمزه من مشهدی هستم و یکی از طرفداران پرو پاقرص خرما .
هرروز این‌میوه بهشتی رو صرف میکنم
باتوجه به خاصیتهای بسیارزیادش ..
خرمای خدری یکی از بهترین خرماهای دنیاست .
مرسی از سایت خوبتون .